さくらのつぼみもずいぶん大きくなってきていますね。

こんにちは、リーシュのＳです。

先週、バスハイクに行ってきました。天気も良く、あたたかな春の日差し。お出かけ日和です。

今年のバスハイクは「みんなで初めてのことを」ということで、そば打ち体験へ。

リーシュからバスに揺られて１時間、宗像市にある正助ふるさと村に到着。

スタッフの方から説明を受け、そば打ち体験スタート！

まずは、そば粉と水をよく混ぜ、一つにまとめます。

次は、よくこねること。

「なかなか力がいるね」、「そばの香りがする」

わいわい、がやがや、それぞれのグループから楽しそうな声が聞こえてきます。

そして、よくこねた生地をのばしていきます。

みなさん、なかなかの手つき。だんだんと薄く大きくなっていきます。

ここまでくれば完成ももうすぐ。

最後は、切る。

いつも使う包丁とはちょっと違います。

慎重になるべく細く切っていく方、大胆にテンポよく切っていく方。

切り終わったそばは、細かったり、太かったり。これぞまさしく手作り！

自分たちで力を合わせた作ったそばは、こしがあって、風味も良く、なかなかのもの。

みんな笑顔で、美味しそうに食べられていました。

今回のバスハイクで、また一つ新たな体験ができました。

これからも、色々なことにチャレンジし、経験の幅を広げていきたいと思います。

2017.3.13